Jdi na obsah Jdi na menu
 


Recepty pomazánek

 

Pomazánka z lučiny s ořechy        
1 ks sýr lučina  Lučinu rozšleháme s máslem, osolíme, přidáme drcený kmín,
50 g másla   nasekané ořechy a pažitku.    
10 g vlašské ořechy          
sůl, pažitka,            
drcený kmín            
             
Pomazánka špenátová          
150 g mražený špenát Na části másla zpěníme nasekanou cibulku a hladkou mouku, 
100 g másla   přidáme špenát a podusíme. Přimícháme rozšlehaná vejce,
1 ks tavený sýr prolisovaný česnek a osolíme. Zbylé máslo rozšleháme se sýrem,
1-2 vejce   přidáme vychladlý špenát a znovu vyšleháme.  
20 g hladká mouka          
cibule, česnek, sůl          
             
Pomazánka čočková          
150 g čočka   Uvaříme čočku a mraženou zeleninu. Utřeme máslo s prolisovaným
100 g máslo   česnekem a přimícháme vychladlou umletou čočku, zeleninu
150 g mražená zelenina a saturejku. Podle chuti osolíme.     
česnek, sůl, saturejka          
zelená petrželka          
             
Pomazánka tvarohová se sójovými boby      
100 g tvaroh (lučina) Sójové boby umeleme nebo rozmačkáme vidličkou, přidáme máslo,
80 g steril. sójové boby tvaroh a vyšleháme. Přimícháme nastrouhanou zeleninu.
100 g máslo (rama) Dochutíme solí a kořením.      
70 g mrkev            
70 g petržel            
20 g cibule            
sůl, saturejka          
petrželová nať          
             
Pomazánka z krabích tyčinek        
200 g krabí tyčinky Krabí tyčinky uvaříme nad párou, vychladlé nakrájíme na drobno,
200 g pomaz. máslo přidáme pomazánkové máslo, jogurt, na drobno nakrájenou
50 g bílý jogurt cibuli, osolíme a vyšleháme.     
20 g cibule   Podáváme s bagetou, zdobíme rajčaty, paprikou, pórkem.
sůl            
             
Pomazánka sloní papáníčko        
300 g šunkový salám Šunkový salám nebo šunku pomeleme s cibulí a okurkem
80 g sterilovaný okurek na masovém strojku. Kečup, hořčici, cukr a ocet smícháme
60 g cibule   a prohřejeme. Po vychladnutí přidáme k umleté směsi  
100 g keču jemný a podle chuti osolíme.      
10 g hořčice   Příloha: veka, bageta, biskvit    
cukr moučka            
ocet            
sůl            
             
Pomazánka vitamínová          
80 g máslo   Máslo utřeme do hladka se sýrem, přidáme jemně nastrouhanou
220 g sýr tavený mrkev, drobně nakrájenou pažitku, ochutíme solí a citronovou
60 g mrkev   šťávou. Zdobíme na plátky krájenými jablky.  
200 g jablko            
citronová šťáva          
pažitka            
sůl            
             
Pomazánka z hrašky          
100 g hraška   Do hrašky nebo hrachové mouky nalijeme vařící osolenou
300 g voda   vodu, vymícháme a necháme zchladit. Přidáme na jemno
160 g máslo (rama) nakrájený pórek, prolisovaný česnek, citronovou šťávu,  
60 g pórek   promícháme a vyšleháme s máslem do hladkého krému.
20 g česnek            
5 g citronová šťáva          
sůl            
             
Pomazánka zeleninová          
200 g tavený sýr Zeleninu a oloupaná jablka jemně nastrouháme, přidáme
100 g jogurt bílý tavený sýr a jogurt, přisolíme a dobře promícháme.  
200 g mrkev            
20 g celer            
20 g petržel            
100 g cibule            
80 g jablko            
sůl            
             
Pomazánka pikantní          
180 g máslo   Máslo vyšleháme, přidáme lučinu, uvařená a nastrouhaná
120 g lučina   vejce, na drobno nakrájenou šunku, cibuli a pažitku, sůl  
3 ks vejce   a vyšleháme.        
100 g šunka            
50 g cibule            
pažitka            
sůl            
             
Pomazánka tutti-frutti          
180 g šunka   Šunku, zeleninu bez nálevu, okurky, cibuli a uvařená  
110 g salát kunovjanka  vejce pomeleme. Promícháme s jogurtem a dochutíme  
50 g steril. okurky solí.        
60 g cibule            
2 ks vejce            
80 g jogurt bílý          
sůl            
             
Pomazánka tvarůžková - překvapila nás i děti, chutnala všem    
220 g tvarůžky Máslo vyšleháme do pěny, přidáme na jemno umleté  
80 g máslo - rama tvarůžky a cibuli, tvaroh, mléko sůl a vše znovu  
200 g tvarohe   vyšleháme.        
70 g cibule            
mléko            
sůl            
             
Pomazánka celerová se zakysanou smetanou      
380 g celer   Šunku, cihlu a mrkev nastrouháme. Přidáme nakrájenou  
180 g mrkev   cibuli, nastrouhan celer a vše promícháme. Spojíme  
80 g cibule   zakysanou smetanou, osolíme a promícháme.  
100 g šunka   Zdobíme nasekanou pažitkou.    
100 g sýr cihla          
200 g zakysaná smetana          
pažitka            
sůl